いよいよ梅雨も明け、夏本番！今日は夏バテにもピッタリ、５分でできる玉ねぎサラダをご紹介します♪

 

 

【材料】※２人分

・新玉ねぎ　１個

（普通の玉ねぎでもOK）

・トマト　　２〜３個

 

［調味料］

・醤油　　　　　　大さじ２

・酢　　　　　　　大さじ１

・砂糖　　　　　　大さじ１

（今回はココナッツシュガー使用）

・オリーブオイル　大さじ１

・塩　　　　　　　小さじ１

・ブラックペッパー　適量

 

 

 

 

新玉ねぎをみじん切りにします。あまり細かく切ると食べ応えがなくなるので、ざっくりでOK。

普通の玉ねぎの場合は薄切りにして、20分位水にさらして辛味をしっかりとってからみじん切りにしてください。

 

 

 

 

材料に記載の［調味料］を全て混ぜ合わせ、その中に①の玉ねぎを入れます。

 

 

 

トマトをくし切りにして、②をかけたら完成！

 

トマトも玉ねぎも夏バテ防止に効果的にな食材です。

５分もあればできるので、夏バテで食欲がない時、だる〜い時も手軽に作れるので、あっさり食べれるこのスタミナサラダで暑い夏を乗り切りましょう〜☆