「ヴィーガン料理」と聞くと、皆さんはどのようなイメージを抱くでしょうか？
「味薄そう」「緑ばっかり」「我慢して食べるもの」そういったマイナスのイメージを持つ方の方が今の日本では多いのではないかと思います。

でも実際は、全くそんなことはないんです！
特に日本食は少し材料をアレンジするだけで、動物性原料を使わずに、ほとんど味が変わらないものを作ることができるんですよ♪